营收最高的店,配套表往往只有一张 A4。
1. 选择越多,客人越说「我再想想」
你可能觉得选择多才专业。但客人进来看到十几个配套,第一个反应是:「我再想想。」
选择越多,决定越慢,成交越低。客人一句「我再想想」,通常就是不会回来买了。
2. 多出来的配套不是资产,是库存
员工只讲得熟那几个,其他的配套放在那里,不是资产,是库存。
它们占位置、分散员工和客人的注意力,还让你的价格看起来很乱:这个 RM880、那个 RM980、另一个 RM1,080,差在哪里,连员工都讲不清楚。
配套表越短,客人越快决定。
3. 今天就做:看第四名以后占几成
- 排序。 把所有配套按上个月的销量排好。
- 加总。 把第四名以后的销售额加起来,算它占全部配套销售额的几成。
- 判断。 低过两成,你就知道漏在哪里了:这些配套可以合并或拿掉,把位置留给前三名。
举例:上个月配套总共卖了 RM50,000,前三名卖了 RM42,000,第四名以后加起来只有 RM8,000,只占 16%。这些配套花了你的心思、员工的记忆力和价目表的位置,却只带来不到两成的业绩。
结论:把力气放在前三名
三个讲得熟、分得清楚的配套,比十个模模糊糊的配套好卖得多。
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CCS Plus 顾问团队